نئی دہلی، فوڈ سیکورٹی کو 21ویں صدی کا چیلنج بتاتے ہوئے وزیر اعظم نریندر مودی نے جمعہ کو کہا کہ حکومت کی پالیسیوں اور پروگراموں کی وجہ سے فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری کے میدان میں 50 ہزار کروڑ روپے کی براہ راست غیر ملکی سرمایہ کاری آئی ہے۔ پچھلے نو سالوں میں۔
مسٹر مودی نے ورلڈ فوڈ انڈیا 2023 کا افتتاح کرتے ہوئے کہا کہ حکومت کی فوڈ پروسیسنگ اور کسانوں سے متعلق پالیسیوں کی وجہ سے اس شعبے میں غیر ملکی سرمایہ کاری آئی ہے۔حکومت نے اس شعبے میں پیداوار پر مبنی ترغیبی اسکیم بھی نافذ کی ہے۔ انہوں نے کہا کہ ماہی پروری اور مویشی پالن کے شعبے میں بھی 10,000 کروڑ روپے کی سرمایہ کاری کو فروغ دیا جا رہا ہے۔
وزیراعظم نے کہا کہ گزشتہ نو سالوں میں پراسیس فوڈ کی برآمد میں 150 فیصد اضافہ ہوا ہے۔اس عرصے کے دوران پراسیسڈ فوڈز بڑے پیمانے پر برآمد کی گئیں۔ ہندوستان اس معاملے میں دنیا میں ساتویں نمبر پر آگیا ہے۔انہوں نے کہا کہ لگن سے محنت اور برآمدی پالیسی کی وجہ سے خوراک کے شعبے میں بے مثال ترقی ہوئی ہے۔ ایک سو سے زائد اضلاع برآمدی مرکز بن چکے ہیں اور عالمی منڈی سے جڑے ہوئے ہیں۔ پہلے دو میگا فوڈ پارکس تھے جو اب بڑھ کر بیس سے زائد ہو گئے ہیں۔ اس سے قبل 12 لاکھ ٹن پراسیسڈ فوڈ تیار کیا جاتا تھا جو اب بڑھ کر 200 لاکھ ٹن ہو گیا ہے۔وزیراعظم نے کہا کہ ملک سے پہلی بار کچھ مصنوعات برآمد کی جا رہی ہیں جن میں سویا دودھ، کیلا، سیب، مشروم اور شہد وغیرہ شامل ہیں۔
انہوں نے کہا کہ ملک میں شہری کاری میں اضافہ ہو رہا ہے جس کی وجہ سے پراسیسڈ فوڈز کی مانگ میں اضافہ ہو رہا ہے، اس سے چھوٹے کسانوں، صنعتوں اور خواتین کو فروغ مل رہا ہے۔اس سے کسان پروڈیوسر گروپوں کو بھی فروغ مل رہا ہے۔ مجموعی طور پر دس ہزار کسان پروڈیوسر گروپس بنائے جانے ہیں، جن میں سے تقریباً سات ہزار بن چکے ہیں۔
جناب مودی نے کہا کہ خواتین فوڈ پروسیسنگ کے شعبے میں قیادت کرنے کی صلاحیت رکھتی ہیں۔ خواتین کی وجہ سے طرح طرح کے پکوان تیار کیے جاتے ہیں۔ آج سوانگ سہایاتا گروپ سے وابستہ ایک لاکھ خواتین کے کھاتوں میں بیج کا سرمایہ دیا گیا ہے۔انہوں نے کہا کہ ہندوستان میں ثقافتی تنوع کے ساتھ ساتھ خوراک کا تنوع بھی ہے۔ بھارت کے تئیں دنیا کا تجسس بڑھ گیا ہے۔ پوری دنیا ہمارے لیے بازار ہے۔ انہوں نے خوراک اور فصل سے پہلے کے نقصانات کو کم کرنے پر زور دیا اور اس کے لیے ٹیکنالوجی کا استعمال کرنے کو کہا۔فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری کے وزیر پشوپتی کمار پارس اور وزیر تجارت پیوش گوئل نے بھی تقریب سے خطاب کیا۔
