سرخ مولی عام مولی سے زیادہ دلکش اور خوبصورت نظر آتی ہے۔ یہ عام مولی کی طرح لمبا یا شلجم کی طرح گول ہوتا ہے۔ اس کی جلد ہموار، ملائم اور پتلی ہوتی ہے جس کا رنگ چمکدار سرخ، سرخ گلابی ہوتا ہے۔ خاص بات یہ ہے کہ اندر کا گودا سفید، بھرا ہوا، پانی دار لیکن کرکرا ہوتا ہے۔

سرخ مولی وٹامن ای، اے، سی، بی 6 اور کے سے بھرپور ہوتی ہے۔ اس کے ساتھ یہ اینٹی آکسیڈنٹس، فائبر، زنک، پوٹاشیم، فاسفورس، میگنیشیم، کاپر، کیلشیم، آئرن اور مینگنیج سے بھرپور سمجھا جاتا ہے۔

مولی نہ صرف سلاد کا ذائقہ بڑھاتی ہے بلکہ صحت کے لیے بھی بہت فائدہ مند ہے۔ ملک بھر میں مولی کی کئی اقسام پائی جاتی ہیں۔ لیکن، سفید مولی سب سے زیادہ گھروں میں کھائی جاتی ہے۔ یہ صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ لیکن، اگر آپ کو لال مولی کھانے کو ملے تو یہ کیک پر آئسنگ ہوگی۔ جی ہاں، سرخ مولی میں اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ ساتھ ہی اس کی جڑوں میں اینتھوسیانین کی بھی کافی مقدار ہوتی ہے جسے pelargonidin کہتے ہیں۔ ایسی صورت حال میں اس کے استعمال سے ذہنی تناؤ دور ہوگا اور بینائی بھی بہتر ہوگی۔ یہی نہیں سرخ مولی میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس ذیابیطس، ہائی بلڈ پریشر اور کینسر کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

Disclaimer:  اس خبر میں دی گئی دوا/ادویات اور صحت سے متعلق مشورے ماہرین کے ساتھ بات چیت پر مبنی ہیں۔ یہ عمومی معلومات ہے، ذاتی مشورہ نہیں۔ اس لیے کوئی بھی چیز ڈاکٹر کے مشورے کے بعد ہی استعمال کریں۔ جوان دوست ایسے کسی بھی استعمال سے ہونے والے کسی بھی نقصان کے لیے ذمہ دار نہیں ہوگا۔