آج کل سردی کا موسم چل رہا ہے اور بازار میں مونگ پھلی دستیاب ہے یہ سردی کے موسم میں دوستوں کے درمیان ہنسی خوشی وقت گزارنے کا بھی بہترین ذریعہ ہے۔ مونگ پھلی کو کئی طریقوں سے ابال کر، بھون کر، پوہہ میں ملا کر کھایا جاتا ہے۔ یہ صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ مونگ پھلی پروٹین، صحت مند چکنائی اور بہت سے غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتی ہے۔ مونگ پھلی کو غریبوں کا بادام بھی کہا جاتا ہے مونگ پھلی کی خاصیت یہ ہے کہ اس کے فوائد بادام سے کم نہیں ہیں۔ روزانہ آم کھانے سے ہڈیوں سے متعلق مسائل بھی ٹھیک ہو سکتے ہیں۔
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ ہفتے میں کم از کم دو بار مونگ پھلی کھاتے ہیں ان میں موٹاپے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ مونگ پھلی یا مونگ پھلی کے مکھن کا باقاعدہ استعمال صحت مند وزن کو برقرار رکھنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ صبح نہار منہ روٹی کے ساتھ کھانے سے دن میں بار بار بھوک لگنے سے بچا جا سکتا ہے مونگ پھلی بوڑھوں کو صحت مند رکھنے میں بھی فائدہ مند ہے۔ اس میں وٹامن سی کی مناسب مقدار ہوتی ہے جو کولیجن کی پیداوار کے لیے ضروری ہے۔ کولیجن جلد کے استحکام اور لچک کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے، اس طرح جھریوں اور داغوں کو روکتا ہے۔
مونگ پھلی پولی فینولک اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے خاص طور پر p-coumaric acid جو معدے میں کارسنجینک نائٹروسامینز کے جمع ہونے کو محدود کرکے معدے کے کینسر کے خطرے کو کم کرسکتی ہے۔ مونگ پھلی ریسویراٹرول کا ایک بہترین ذریعہ ہے جو کینسر اور دیگر بیماریوں سے بچاتی ہے۔
روزانہ مونگ پھلی کھانے سے آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو نمایاں طور پر کم کیا جاسکتا ہے اور کئی بیماریوں کے خطرات سے بچا جاسکتا ہے۔ مونگ پھلی میں مونو ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں جو ایل ڈی ایل کو کم کرنے اور ایچ ڈی ایل کی سطح بڑھانے میں مدد دیتے ہیں۔ یہ دل کی شریانوں کی بیماری کو روک سکتا ہے اور خون کے صحت مند لپڈ پروفائل کو فروغ دے کر فالج کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔
مونگ پھلی میں پایا جانے والا Resveratrol خون کی نالیوں میں مالیکیولر میکانزم کو تبدیل کرکے اور نائٹرک آکسائیڈ کو بڑھا کر فالج کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ مونگ پھلی بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتی ہے اور دل کی صحت کو برقرار رکھتی ہے۔
آم کے روزانہ استعمال سے جسم میں توانائی کی کمی محسوس نہیں ہوتی کیونکہ یہ پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے جو جسم میں توانائی کی سطح کو برقرار رکھتا ہے۔ مونگ پھلی سے دماغی امراض سے بچا جا سکتا ہے۔ مونگ پھلی میں موجود ٹرپٹوفن سیروٹونن کے اخراج کو بڑھاتا ہے جو ڈپریشن سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ سیروٹونن کی کم سطح اکثر ڈپریشن کا باعث بنتی ہے۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ مونگ پھلی پھیپھڑوں کے کینسر سے بچاؤ میں بھی مددگار ثابت ہوتی ہے۔ مونگ پھلی میں کیلشیم اور وٹامن ڈی کی بھی مناسب مقدار پائی جاتی ہے اور اس کے استعمال سے ہڈیاں بھی مضبوط ہوتی ہیں۔ مونگ پھلی کھانا حاملہ خواتین کے لیے بہت فائدہ مند ہے، اس سے رحم میں بچے کی نشوونما بہتر ہوتی ہے۔
مونگ پھلی دل سے متعلق مسائل کو کم کرنے میں بھی مدد کرتی ہے کیونکہ اس میں اینٹی آکسیڈنٹس اور منرلز وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں جو دل سے متعلق مسائل کا خطرہ کم کرتے ہیں۔ مونگ پھلی کا استعمال معدے کے لیے بہت فائدہ مند ہے کیونکہ اس میں فائبر ہوتا ہے جو ہاضمے کے لیے بہترین ہے۔
اگر آپ بڑھتے ہوئے وزن سے پریشان ہیں تو روزانہ اس کے استعمال سے بھوک کا احساس کم ہوجاتا ہے جس کی وجہ سے آپ کھانا کم کھاتے ہیں جو کہ وزن کم کرنے میں بہت مددگار ثابت ہوتا ہے۔
مونگ پھلی ایسے شخص کے لیے بہت فائدہ مند ہے جو خون کی کمی کا شکار ہے، کیونکہ اس میں آئرن کی اچھی خاصی مقدار پائی جاتی ہے، جو ہمارے جسم میں ہیموگلوبن کی سطح کو بڑھانے میں مدد دیتی ہے۔ آپ کو یہ سن کر حیرانی ہوگی کہ مونگ پھلی کھانسی کو روکنے میں بھی کارآمد ہے۔ اس کے روزانہ استعمال سے پھیپھڑے مضبوط ہوتے ہیں اور قوت ہضم کو تقویت ملتی ہے۔
Disclaimer: اس خبر میں دی گئی دوا/ادویات اور صحت سے متعلق مشورے ماہرین کے ساتھ بات چیت پر مبنی ہیں۔ یہ عمومی معلومات ہے، ذاتی مشورہ نہیں۔ اس لیے کوئی بھی چیز ڈاکٹر کے مشورے کے بعد ہی استعمال کریں۔ جوان دوست ایسے کسی بھی استعمال سے ہونے والے کسی بھی نقصان کے لیے ذمہ دار نہیں ہوگا
