گاجر سردیوں کے موسم میں دستیاب ہوتی ہے۔ گاجر کے سالن کے علاوہ حلوہ، اچار، جیم، پاک، سلاد، جوس اور کیک بھی بنایا جا سکتا ہے۔ ان دنوں گاجر کا استعمال صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔ اس میں کئی قسم کے غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں جو کہ جسم کے لیے بہت اہم ہیں بیٹا کیروٹین اور اینٹی آکسیڈنٹس بھی گاجر میں وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ آدھا کپ گاجر میں 25 گرام کیلوریز، 6 گرام کاربوہائیڈریٹ، 2 گرام فائبر، 3 گرام چینی اور 0.5 گرام پروٹین ہوتا ہے۔ آیورویدک ڈاکٹروں کے مطابق گاجر کھانا صحت کے لیے فائدہ مند ہے، گاجر میں بیٹا کیروٹین وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔ یہ آپ کی آنکھوں کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ اس کے استعمال سے عمر بڑھنے کی وجہ سے آنکھوں کے مسائل سے بھی نجات مل سکتی ہے۔ بیٹا کیروٹین کے ساتھ ساتھ گاجر میں وٹامن سی بھی وافر مقدار میں پایا جاتا ہے جو کہ آپ کو میکولر ڈیجنریشن سے نجات دلانے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔ گاجر میں پایا جانے والا کیروٹین نامی غذائیت آپ کو نظر کی کمزوری کے مسئلے سے نجات دلاتا ہے، گاجر کا استعمال دل کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ اس کا استعمال دل کی بیماری میں مبتلا ہونے کے امکانات کو کم کرتا ہے۔ گاجر میں پایا جانے والا معدنی پوٹاشیم جسم میں سوڈیم کی سطح کو متوازن کرنے اور اسے ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے، اس سے دل سے متعلق امراض کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ گاجر کھانے سے جسم میں اینٹی آکسیڈنٹس کا اثر بڑھ سکتا ہے۔ گاجر میں کافی مقدار میں فائبر ہوتا ہے جو کہ آپ کے آنتوں کی حرکت میں بہت مددگار ہوتا ہے۔ یہ آپ کے ہاضمے کے عمل کو بہتر بناتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ کھانے کو ہضم کرنے میں بھی مددگار ہے۔ اس لیے آپ گاجر کو کھانے کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔ اس کے ساتھ گاجر کھانے سے قبض کے مسئلے سے بھی نجات ملتی ہے اور وزن کم کرنے اور جلد کو چمکدار بنانے کے لیے بھی گاجر کا استعمال کیا جا سکتا ہے۔
Disclaimer: اس خبر میں دی گئی دوا/ادویات اور صحت سے متعلق مشورے ماہرین کے ساتھ بات چیت پر مبنی ہیں۔ یہ عمومی معلومات ہے، ذاتی مشورہ نہیں۔ اس لیے کوئی بھی چیز ڈاکٹر کے مشورے کے بعد ہی استعمال کریں۔ جوان دوست ایسے کسی بھی استعمال سے ہونے والے کسی بھی نقصان کے لیے ذمہ دار نہیں ہوگ
