املی برسوں سے خوراک اور دوا کے طور پر استعمال ہوتی رہی ہے۔
املی کو آیوروید میں بطور دوا خاص اہمیت حاصل ہے۔ املی کو برسوں سے خوراک اور دوا کے طور پر استعمال کیا جا رہا ہے۔ املی کے درخت ہر جگہ دیکھے جا سکتے ہیں۔ املی صرف مسالہ دار نہیں ہے، یہ بیماریوں کا علاج ہے! پیٹ کی جلن ہو یا سوجن، اس میں بہت سے دردوں کا علاج پوشیدہ ہے۔ املی اور جامن طاقت بڑھانے کے لیے سب سے زیادہ استعمال ہوتے ہیں۔ سُوجن۔
عام طور پر املی کے بیج پھلگن اور ماہا کے مہینوں میں پک کر تیار ہو جاتے ہیں۔ آیوروید میں املی کو لذیذ، صفرا اور جلاب قرار دیا جاتا ہے۔ پکوانوں کو مزیدار بنانے کے لیے لوگ اسے دال اور سبزیوں میں ملاتے ہیں۔ گرمیوں میں تسکین کے لیے املی کے پانی کو گڑ کے ساتھ ملا کر پیا جاتا ہے۔ اسے استعمال کرنے سے پہلے کسی ماہر یا ڈاکٹر سے مشورہ کرنا لازمی ہے۔
ڈاکٹر کے مطابق املی ہاضمہ اور صفرا کے امراض کے لیے بہترین دوا ہے۔ جب اسہال کی زیادتی ہو تو املی کا پانی چاول کے نشاستے کے ساتھ پینا بہت فائدہ مند ہے۔ املی کا جام کھانے سے بھی قوت ہضم میں اضافہ ہوتا ہے۔ املی کے پتے قبض اور جلن کو دور کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
اگر آپ کو بھوک کم لگتی ہے تو آپ املی کی چٹنی کھانے کے ساتھ کھائیں، اس سے بھوک بڑھ جاتی ہے اور کھانا ہضم کرنے میں آسانی ہوتی ہے۔
اگر جسم میں کسی قسم کی سوجن یا درد ہو تو املی کے پھل کا پیسٹ لگانے سے بہت فائدہ ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ جسم میں موچ یا تنگی کی وجہ سے بہت زیادہ درد ہوتا ہے۔ اس سے آرام حاصل کرنے کے لیے بہت سے لوگ املی کے پتوں کو پیس کر پیسٹ بناتے ہیں، اسے ہلکا سا گرم کرکے متاثرہ جگہ پر لگاتے ہیں، اس سے کافی آرام ملتا ہے۔
املی کا زیادہ استعمال مضر اثرات کا سبب بن سکتا ہے۔ ہر انسان کا جسم اور فطرت مختلف ہوتی ہے، اس لیے کسی بھی استعمال سے پہلے کسی ماہر ویدیا یا آیورویدک ڈاکٹر سے مشورہ لینا چاہیے۔ جن لوگوں کو املی سے الرجی ہوتی ہے انہیں املی کھانے سے جسم میں سوجن جیسے مسائل کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ ضرورت سے زیادہ استعمال دانتوں کو بھی نقصان پہنچا سکتا ہے۔ املی کا استعمال حاملہ خواتین کے لیے نقصان دہ سمجھا جاتا ہے۔